Kuinka kauan kestää vaihtaa tarttumaton pannu?

Puhtaat pannut He ovat voittaneet viime vuosina monia kotikokkia.

Kuitenkin, ei-pistetyt pannit eivät ole yhtä naarmuuntuvaa kestäviä kuin raudan pannit ja niiden käyttöikä on lyhyempi. Milloin se on korvattava? Onko kuorinta vahingollista? Tämä kysymys koskee kaikkia.

Yhteinen pinnoitusmateriaali, jolla on hyvä vaikutus markkinoilla, on nyt polytetrafluorieteeni (PTFE), joka tunnetaan myös nimellä Teflon. Siinä on hyviä ei-keppiä ominaisuuksia ja on edullinen.

Teflon-materiaalin ylälämpötilan raja on 250 s. Yleensä tuotteen käsikirjassa sanotaan "korkean lämpötilan kestävyys 250 °C" tai on merkityksellisiä merkkejä ja ohjeita.

Vaikka monet ei-takki pannit lisäävät erilaisia mineraalihiukkasia ja muita ainesosia, Ne luottavat edelleen teflon materiaalin siunaukseen, jotta ne saisivat tarttumattoman pinnoitteen.

Huhutaan, että teflon on myrkyllinen. Tämä ymmärrys on yksipuolinen ja jopa liiallisesti vääristää tosiasioita.

Huhun PTFE:n tuotanto edellyttää syöpää aiheuttavan perfluoro-oktaanihapon (PFOA) käyttöä.

Teflonin tuotantoprosessin innovoinnin myötä PFOA:ta ei enää tarvita.

Teflon itsessään on erittäin turvallinen ja vakaa:

• Useimmat orgaaniset liuottimet eivät reagoi niiden kanssa.

• Ei hajoa alle 400 s, ja voidaan käyttää pitkän aikaa alle 260 s (tästä syystä monet ei-tarkkuus pan ohjeet sanovat "korkean lämpötilan kestävyys 250 s ");

• Se ei imeytä elimistöä eikä myrkytyksen riskiä (jos pinnoitus putoaa astiaan, se erittyy vaarattomasti käytön jälkeen.

Kun valmistetaan kotona, potin lämpötila on vain noin 200 °C, ja paisto ei yleensä yli 250 °C, joka ei saavuta teflonin hajoamislämpötilaa lainkaan.

Keittämättömien pannojen käyttöikä on yleensä 1–5 vuotta. Jos käytössä käytetään oikein ja pinnoite on kunnolla kunnossa, se voi kestää pidempään.

Kuitenkin, jos pinnoitus on vaurioitunut, kuten vakavia naarmuja potin pinnalla, huima pinnoitus, kiinni poti, jne. Turvallisuusnäkökulmasta ruukku tulisi korvata uudella. Älä odota, kunnes metalli pannu kuluu, ennen kuin harkitset vaihtaa pannu!

Koska perusmateriaali useimmat ei-takki pannu on alumiiniseos, altistunut alumiiniseosta saattaa saada raskasmetalli-ioneja kitkassa, mikä voi aiheuttaa terveysriskejä ajan myötä.

Esimerkiksi, joissakin alumiiniseos riisikeittimet, kun ei-piimaton pinnoitus sisäpinnan on naarmutettu, seos on altistunut, ja raskasmetallit kuten lyijy ovat hyvin haitallisia terveydelle.

Sen vuoksi, kun pinnoitteen naarmujen tiheys on, pannu on vaihdettava uudella, ennen kuin se irtoaa. Lisäksi, jos sitä ei vaihdeta ajoissa, huomaat, että ei-takuvan vaikutus ei ole enää yhtä hyvä kuin ennen, Joten on parasta korvata se mahdollisimman pian.